Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos de cultivo ecológico certificado de las variedades Farga y Canetera del Baix Maestrat, Castelló. Un aceite de buena calidad para el uso diario en fritos y también para aliñar ensaladas u otros platos.
Aceite de oliva virgen extra ecológico - 2l.
Martí Roca ecològic - Lo Canetà
15,00 €
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Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos de cultivo ecológico certificado de las variedades Farga y Canetera del Baix Maestrat, Castelló. Un aceite de buena calidad para el uso diario en fritos y también para aliñar ensaladas u otros platos.
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Aceite de oliva virgen extra de producción ecológica en garrafa de 2 litros. Es una mezcla de 2 variedades locales:
La Canetera es una variedad autóctona de Canet Lo Roig como su propio nombre indica. Es una variedad que esta en regresión debido a sus bajos rendimientos y a su difícil cultivo, de ella obtenemos un aceite de una alta intensidad de frutado, persistente, con un paso en boca fluido, con sensación clorofílica, un amargo intenso y elegante. Ofrece aromas a almendra verde, alcachofa y plátano, con un leve picante final.
La variedad Farga es la más popular del Maestrat, ya que es la variedad de los olivos milenarios, de los cuales podemos encontrar más de mil quinientos certificados sólo en Canet Lo Roig, olivos tan famosos como el que fue protagonista de la película "El Olivo" de Iciar Bollain o el olivo de les quatre potes ganador del premio AEMO, al mejor olivo monumental del mediterráneo.
Si quieres saber más de sus productores: Martí Roca Ecològic
LC03
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