Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivos de cultivo ecológico del Baix Maestrat, Castellón, de fuerte intensidad y muy aromático. Un aceite de alta calidad que enamorará a los fans de los mejores aceites y a los más atrevidos.
La Canetera es una variedad autóctona de Canet lo Roig como su propio nombre indica.
Es una variedad que está en regresión a causa de sus bajos rendimientos y a su difícil cultivo, de ella se obtiene un óleo de una alta intensidad de frutado, persistente, con un paso en boca fluido, con sensación clorofílica y un amargo intenso y elegante. Ofrece aromas a almendra verde, alcachofa y plátano, con un leve picante final.
Aceite de Oliva Virgen Extra bio - Variedad Canetera - 500ml.
Martí Roca ecològic - Lo Canetà
11,95 €
Impuestos incluidos
Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivos de cultivo ecológico del Baix Maestrat, Castellón, de fuerte intensidad y muy aromático. Un aceite de alta calidad que enamorará a los fans de los mejores aceites y a los más atrevidos.
La Canetera es una variedad autóctona de Canet lo Roig como su propio nombre indica.
Es una variedad que está en regresión a causa de sus bajos rendimientos y a su difícil cultivo, de ella se obtiene un óleo de una alta intensidad de frutado, persistente, con un paso en boca fluido, con sensación clorofílica y un amargo intenso y elegante. Ofrece aromas a almendra verde, alcachofa y plátano, con un leve picante final.
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| Reference | Date of Expiry | Stock |
| LC02 | 2023-07-01 | 0 |
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INFORME DE CATA SENSORIAL
La voluntad de poner en valor un producto, una variedad y un modo de vida gracias al aceite de oliva virgen extra. Así definiría yo este aove, una vez lo he catado.
Las notas verdes se entremezclan con algún destello de notas maduras, un frutado intenso que fácilmente deja sentir: la tomatera, la alcachofa, la cascara del plátano verde, la hierba Maria Luisa y la rúcula.
En boca prudente y reflexivo, como la gente de interior, se presenta ligeramente dulce y gracias a su fluidez media alcanza un interesante amargo y picante en la escala de los medios.
La retronasal nos permite deleitarnos con este aove mayúsculo, pimienta blanca y frutos secos con cáscara aparecen dotándolo de una gran complejidad y buen equilibrio.
Su maridaje sería injusto encasillarlo en una sola categoría, debido a su riqueza aromática y belleza cromática rica en clorofilas, pero es inevitable imaginarlo en unos pimientos asados o sobre un queso curado.
LC02
| Reference | Date of Expiry | Stock |
| LC02 | 2023-07-01 | 0 |
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