Celler del Minifundi

Joan Cascant és un rara avis, un lliri entre cards que diria el poeta. Ètica als negocis? Si, és possible, clar que si, aquest és el tipus de productor que ens estimem més tindre a Mercat Horta Viva. Tots els projectes de Joan porten un segell personal, el del compromís pel territori on els fa i per la seua gent, en especial la gent del camp. Tant seriosament es pren això del segell personal que ha creat el segell microvinya, que certifica que qui el té treballa pel bé comú i, per exemple, remunera de manera justa als llauradors.

Celler del Minifundi és un nou camí en la vitivinicultura, més menut, més a l'estil de Joan Cascant. En aquest nou camí, fruit del seu treball i experiència més personal, Joan vol oferir-vos el vi "Cavall de Foc", el vermut "Ferrer" i la Ruta de Microvinyes del Celler del Minifundi.

Celler del Minifundi és fidel al segell Microviña®️ i treballa buscant sempre sensacions i emocions que ens permeten viure dignament a prop de les nostres arrels. Les seues elaboracions procedeixen de meravelloses microvinyes com la de Beniarres que podem vore a continuació.