Laverdi Gourmet

A Mercat Horta Viva coneguem molts productors, però cap que s'agafe el concepte de productes de proximitat i de temporada tan al extrem com  Laverdi Gourmet. Ells són elaboradors, són restauradors (Restaurant Tabick de Llombai) però sobretot són llauradors i porten l'agricultura molt a dins. Si nos ens cregueu mireu el seu calendari d'elaboracions, cada producte s'elabora només en el seu moment òptim de maduració, per això els seus productes no estan disponibles tot l'any. Aprofiteu quan estiguen que valen molt la pena i despareixen prompte.