Celler Balmaprat

BalmaPrat és un xicotet celler familiar de Porrera, en el cor de la D.O.Q. Priorat.

Elabora el raïm procedent de les finques pròpies situades als voltants del poble. La producció ronda les 3.000 botelles, resultat d'una manera de fer artesanal, tant en la vinya com en el celler, amb molt d'afecte i dedicació en tot el procés: des del cultiu, selecció del raïm, fermentació, criança, fins a la comercialització de la botella. L'objectiu final és aconseguir la màxima expressió de la finca i el seu terrer.

La finca d'on provenen els seus vins, La Balma, és una finca amb fort pendent, típica de Priorat, orientada a l'oest i sòls de diferents licorelles, vestida de ceps, ametlers, avellaners i marges de pedra.

Mayte i familia conformen Celler Balmaprat, un dels cellers més xicotets de la DOQ Priorat, però això no ha sigut impediment per a aconseguir un gran reconeixement, per exemple, els seus vins es troben en les cartes de prestigiosos restaurants amb estreles Michelin com Celler de Ca Roca (Girona), Mugaritz (Guipuzcoa) o Zinc Sentits (Barcelona).