Bras del Port
La sal com a producte local. Bras del Port porta produint sal valenciana en les precioses salines de Santa Pola des de 1.900. Una empresa familiar amb arrels asturianes que ja va per la 5a i 6a generació, que han apostat, sens dubte, per fer un salt de qualitat i pels productes gourmet que des de Mercat Horta Viva vos oferim.
La família fundadora de Bras del Port en una muntanya de sal
L'aigua de la mar, el vent i el sol són els ingredients fonamentals de la sal marina. Aquest ofici es basa en processos tradicionals que han anat perfeccionant-se amb el pas del temps però que no varien en el fonamental, l'obtenció d'una sal marina 100% natural, d'elevada puresa, després d'un llarg procés de concentració i evaporació de l'aigua de la mar en les llacunes. Fruit del fort treball ha sigut la consolidació d'un entorn natural, el Parc Natural de les Salines de Santa Pola. Un enclavament d'elevat interés ecològic i amb una gran biodiversitat. S'ha establit una simbiosi indústria-naturalesa única en la qual l'una sense l'altra no existiria.
Salines de Santa Pola
