Finca Magrero

La marca de conserves artesanes Finca Magrero naix de la tradició familiar d'elaborar conserves amb els cultius de la finca, que es troba a l'interior de la província de València, a les muntanyes del poble de Setaigües.

Ana Corbín encapçala aquest projecte, produint diversos tipus de conserves en el seu obrador d'Aldaia. Es tracta de conserves vegetals cuinades a l'estil tradicional i de forma totalment artesanal, la qual cosa es percep, sens dubte, en el paladar.

Els seus productes són ideals per a disposar d'ells sempre en el rebost i poder consumir-los amb un simple colp de calor. Una tomata fregida que ha estat cuinada 4-5 hores a foc lent i dos plats molt valencians: la nostra titaina valenciana (samfaina marinera) i les favetes fregides amb pernil i allets tendres.