La Pericana de Muro
Miguel Ángel és una d'eixes persones que defensa amb passió els productes del seu poble allà on va. I va a molts llocs, vos ho podem assegurar. I ho fa perquè està convençut de la qualitat de les receptes tradicionals i dels seus ingredients, perquè li agraden les coses ben fetes.
La Pericana de Muro és l'empresa de Miguel Ángel i família, dedicada a l'elaboració de conserves casolanes, situada a la comarca del Comtat, en el terme municipal de Muro de l'Alcoi, a les faldes de la “Serra Mariola”. La base dels productes és l'oli d'oliva verge, fruit de les seues oliveres.
Totes les conserves destaquen pels seus ingredients naturals, rics en vitamines i que afavoreixen un millor estat de salut, sense conservants ni colorants i amb un rigorós control sanitari i de laboratori. Un avantatge dels productes de La Pericana és que una vegada oberts no fa falta condimentar-los, ja estan llestos per a menjar i gaudir.
