Disculpeu les molèsties.
Efectueu una nova recerca
Bodegas Viña Elena - Bruma del Estrecho de Marín
Vinya Elena va ser fundada en 1948 per l'avi de l'actual directora, Elena Pacheco. Francisco Pacheco va començar fent vi amb una modesta premsa en l'almàssera de la casa, que posteriorment va passar a les mans del seu pare, Paco Pacheco i actualment està en mans de la tercera generació que contínua amb el negoci familiar i amb la passió pel vi.
Elena Pacheco ha heretat de la seua família l'amor i la passió pel raïm Monestrell, essència distintiva de Jumilla, i la il·lusió per elaborar vins de qualitat a partir d'aquesta varietat, la qual cosa li ha portat a crear un nou projecte molt especial juntament amb Isio Ramos, un gran coneixedor i tastador de vins, membre de la Wine & Spirit Education Trust des de 2006. Tots dos col·laboren en la col·lecció de parcel·les Bruma del Estrecho de Marín, realitzant vins de raïm Monestrell, amb identitat i sense maquillatge, que reflectisquen la zona d'on provenen i amb un estil marcat per la forma que tots dos tenen d'entendre el vi.
Isio y Elena seleccionant el raïm Monestrell
La colecció de parajes de Bruma del Estrecho de Marín
Bruma del Estrecho de Marín és un projecte personal d'Elena Pacheco i Isio Ramos que naix de la il·lusió per fer vins 100% Monestrell de diferents paratges o parcel·les de la DOP Jumilla deixant que cadascun s'expresse en funció del seu microclima, sòl, localització i edat de la vinya, mitjançant mètodes de cultiu i elaboració apresos dels agricultors de la zona.
El projecte està basat en tres vins de paratge: Marín, Les Encebras i Las Chozas (sud els dos primers i nord de la DOP Jumilla aquest últim) i quatre parcel·les: Mandiles, Navajuelos, Vereda i Particiones.
La climatologia té molt poder dins de la definició d'un vi i hi haurà anys en què no es puga diferenciar o marcar el caràcter de cada parcel·la, llavors eixe any no s'elaborarà el vi d'eixa parcel·la. Cada vi té un caràcter diferenciador i molt personal respecte a la resta de parcel·les de Monastrell, bé siga per la seua localització, per altitud, per edat de la vinya, per tipus de sòl, viticultor, etc. i això és el que pretenen mostrar Isio i Elena en cada vi, ser honestos, i l'any que realment no tinguen el caràcter que ha de tindre, no elaborar-lo. Per a això col·laboren activament amb el viticultor en el seu esforç perquè això es duga a terme.
El més important és que quan es tasten tots els vins, es puga apreciar la diferència de sòls (arenós, pedregós, o més calcari), d'edat de la vinya, d'altitud, de si és zona més freda o més càlida… volen que els seus vins reflectisquen eixa particularitat que els fa únics, amb honestedat, per això no porten pràcticament fusta, solament en alguns, que tenen gran potencial, introduixen fusta en la seua justa mesura per a no emmascarar res.