Terra i Xufa

Terra i Xufa son unos auténticos pioneros en la producción y comercialización de la agricultura ecológica en l'Horta de València, especialmente en el que fue su primer producto y origen de su proyecto, la chufa, que os ofrecemos en Mercat Horta Viva en dos formatos, saquito de 250g y bolsa de 1kg.

TERRA I XUFA es una empresa de productores y comercializadores de frutas y hortalizas de València. Trabaja desde el año 1998 a la huerta de València y con productos directos del campo de la máxima calidad y con los avales del Comité de Agricultura Ecológica.

 
Terra i Xufa en una feria ecológica presentando la cerveza de chufa y la horchata concentrada

Apuestan por la agricultura de proximidad, en la cual el labrador se partícipe de la cadena de valor del producto. En primer lugar, porque nadie como el propio labrador te cura de la calidad del producto desde la siembra hasta la tabla del consumidor. Y en segundo lugar, porque así se asegura la viabilidad económica de las pequeñas explotaciones agroecológicas.

Campo de chufas de la huerta de Valencia

Tal y como han transmitido las generaciones de labradores valencianos que los precedieron, persiguen un modelo de racionalización del trabajo, valoración estética y aprovechamiento de un espacio agrario singular como es l'Horta de València, con el uso y adaptación de las técnicas de cultivo tradicionales junto a las modernas técnicas agroecológicas.

Fue la primera empresa a cultivar chufa ecológica certificada por la Denominación de Origen Chufa de València.