Vi negre Paraje Marín - D.O. Jumilla

El paratge anomenat Estret de Marín, on també està localitzat el celler Viña Elena, és una vall creada per l'acostament de la muntanyes Rajica d'Enmig a l'est i Solana Sopalmo a l'oest. És la zona més càlida i seca de la DOP Jumilla i ací es lluita i treballa per aconseguir raïm equilibrat i fresc, fugint de l'etern concepte de sobremaduressa.

Els ceps d'aquest vi estan en tots dos vessants de la vall: les parcel·les de l'est, més ombrívoles, aporten frescor, mineralitat, elegància, mentre que les de l'oest, amb major nombre d'hores de sol, aporten la maduresa i calidesa característiques de la varietat Monestrell.

Són plantacions en got amb marcs tradicionals de 2,80 x 2,80 m. El sòl molt pedregós i permeable, per la qual cosa pot mantindre la poca humitat existent. Són en la seua majoria sòls profunds on les arrels s'afonen i poden sobreviure així a situacions extremes de sequera.

PARATGE MARÍN | FICHA TÈCNICA - ANYADA 2018



CARACTERÍSTIQUES

• Celler: Vinya Elena
• Marca: Boira de l'Estret de Marín | Paraje Marín
• DO: Jumilla
• Tipus: Negre jove
• Any: 2018
• Varietat: 100% Monestrell
• Grau: 13,5% vol.
• Producció: 18.607 botelles

VINYA

• Nom: Vinyes del Paratge Estret de Marín (sud de la DOP Jumilla)
• Descripció: Plantacions en got amb marcs tradicionals de 2,80 x 2,80 m.
• Altitud: 400 m (mitjana)
• Edat: 28 anys (mitjana)
• Sòl: Calcari semiàrid. Molt pedregós i permeable.
• Clima: Mediterrani sec.
• Precipitació anual: 261 lt/m² en 2018

ELABORACIÓ

• Verema: Manual, realitzada el 28 de setembre de 2018
• Vinificació: En dipòsit de formigó durant 8 mesos
• Embotellat: Es va embotellar sense aclarir el 5 de juny de 2019.