{"id":57,"date":"2021-12-12T16:27:24","date_gmt":"2021-12-12T15:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercathortaviva.com\/blog\/?p=57"},"modified":"2021-12-13T07:23:35","modified_gmt":"2021-12-13T06:23:35","slug":"vins-i-licors-per-a-nadal-recomanats-per-mercat-horta-viva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercathortaviva.com\/blog\/2021\/12\/vins-i-licors-per-a-nadal-recomanats-per-mercat-horta-viva\/","title":{"rendered":"Recomendaciones de Vinos y Licores para Navidad"},"content":{"rendered":"\n

En las fiestas de Navidad y el fin de a\u00f1o nos reunimos con los amigos y familiares con ganas de compartir<\/strong> aquello que m\u00e1s nos gusta, y si es un descubrimiento de un peque\u00f1o productor de proximidad mucho mejor.<\/p>\n\n\n\n

En esta primera parte, dedicada a la Navidad, os damos algunas ideas para que vuestros momentos de celebraci\u00f3n sean un \u00e9xito total.<\/p>\n\n\n\n

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LA NOCHEBUENA<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nochebuena la entendemos como un momento familiar, donde se juntan en la mesa personas que a menudo tienen gustos muy dispares. No es el momento de arriesgar, por eso te hacemos propuestas que pueden crear un consenso que sabemos en ocasiones dif\u00edcil.<\/p>\n\n\n\n

\u2022          Las cervezas Galana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde La Yesa (La Serran\u00eda) tenemos cervezas artesanas<\/a> que se caracterizan por su equilibrio y pueden alegrar la picaeta o el momento de cocinar. Con las N.\u00ba3 o N\u00ba5, rosada y tostada respectivamente, puedes ofrecer cervezas de alta calidad para quien quiz\u00e1s no est\u00e1 tan acostumbrado a las artesanas. Si sois una familia m\u00e1s cervecera la N\u00ba7 o la IPA N\u00ba13 os encantar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Unos vinos para empezar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si opt\u00e1is por vinos blancos el Tin\u00e1cula de D.O. Ribera del J\u00facar<\/a> o el Moscatel Seco de Les Freses<\/a> (La Marina Alta) son opciones asequibles con una gran aceptaci\u00f3n popular.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de empezar con vinos tintos tenemos propuestas de vinos j\u00f3venes, suaves y afrutados que causar\u00e1n sensaci\u00f3n; Cartab\u00f3n, bobal de semi-maceraci\u00f3n carb\u00f3nica y Trepadella<\/a>, una garnacha de D.O. Terra Alta muy rica.<\/p>\n\n\n\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Platos principales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso de un men\u00fa que maride mejor con vinos blancos, ya sab\u00e9is, pescados y marisco, verduras etc. una Tardana como la del Sol Gratias<\/a> o una Merseguera de altura como la de Flor de Ahillas<\/a> son muy buenas opciones.<\/p>\n\n\n\n

Para vinos tintos que acompa\u00f1an mejor platos contundentes os proponemos un vino que f\u00e1cilmente gustar\u00e1 a toda la mesa, el Gr-36 crianza<\/a> de la Sierra de Espad\u00e0, y para los m\u00e1s acostumbrados a vinos potentes, una aut\u00e9ntica bomba, El Telar Monastrell<\/a> de Vinessens, de Villena.<\/p>\n\n\n\n

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\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Los postres.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es el momento de los turrones y los polvorones, y para acompa\u00f1ar tenemos la cl\u00e1sica mistela, que ya sab\u00e9is que los acompa\u00f1a muy bien. Y si es la Mistela de Moscatel sobremadurado<\/a> de Riko-Xal\u00f2 mucho mejor. Para los m\u00e1s golosos todo un cl\u00e1sico, el PX (Pedro Ximenez) de Bodegas Brotons<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Si os apetece un licor os proponemos uno tradicional, el Herbero de la Sierra de Mariola<\/a> y uno moderno, la Crema de N\u00edspero <\/a>de Destilerias Ferrero.<\/p>\n\n\n\n

EL PUCHERO DE NAVIDAD<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para el caso remoto que os hay\u00e1is quedado con hambre la noche anterior, se pens\u00f3 en hacer una olla muy cargada de carne, verduras y garbanzos para el d\u00eda siguiente de la noche de navidad. Y por si todav\u00eda ten\u00e9is sed tenemos un par de sugerencias, ambas bastante contundentes para acompa\u00f1ar bien la comida.<\/p>\n\n\n\n

De la D.O. Utiel-Requena, os proponemos Estenas Crianza<\/a>, un vino de Bobal que gustar\u00e1 mucho a los amantes de los vinos m\u00e1s cl\u00e1sicos. Y si quer\u00e9is ir un paso m\u00e1s all\u00e1, que mejor que un Priorat como Dempeus <\/a>para tener una comida de Navidad absolutamente triunfante.<\/p>\n\n\n\n

Y si est\u00e1is a gusto, para alargar la sobremesa, nada mejor que el Fondillon de 1964<\/a>, el rey de los vinos valencianos, galardonado como mejor vino de Espa\u00f1a 2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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